Beschreibung
Kräftig, mild-rauchiger, herber Tee.
Mediumgrown-Sommerflush vom ZengShan-Fluss/WuYi-Berge. Souchong = Grobes Blatt. XiaoZhong = auf Holz geräuchert. Der Legende nach entstand Rauchtee zufällig, durch Verwendung harzreichen Feuerholzes zur Tee-Trocknung. Auf Sylt werden Rumkirschen dazu gereicht.
Zubereitung: 6-8 g/Ltr. (3-4 Teel.) überbrühen, nur 2 Minuten ziehen lassen.